一抔沃土育新苗，一碗面食传文化。2025年10月30日，太原市迎泽区第一实验小学附属幼儿园中二班开展从菜地到餐桌主题面食制作活动，将传统文化教育与生活实践深度融合。孩子们化身“农耕小达人”与“面食小匠人”，在采摘、择洗、制作全流程中，沉浸式体验传统面食文化魅力，感悟劳动与收获的真谛。

活动初期，孩子们来到幼儿园“开心农场”，在老师引导下采摘小白菜、香菜、小葱。鲜嫩的蔬菜是自然的馈赠，也让孩子们直观感受春种秋收的农耕智慧。采摘归来，孩子们分工协作择菜、洗菜，稚嫩却专注的动作里，他们不仅掌握了食材处理技能，更懂得美味需经耐心打理。

随后，老师为孩子们讲解面粉的由来与传统面食的历史渊源，从北方劲道的拉面到南方玲珑的馄饨，一个个面食故事让孩子们听得津津有味，创作热情瞬间被点燃。和面时，孩子们将双手插入面团，反复揉搓，亲身感受面粉在水的调和下逐渐蜕变出柔韧质感的奇妙。擀面环节，他们紧握擀面杖，尝试将面团擀成厚薄均匀的面片，小小的手臂卯足力气，在一次次尝试中摸索技巧。切面时，孩子们手持刀具，将面片切成粗细不一的面条，每一根面条都凝结着他们对传统技艺的好奇与探索。当孩子们亲手制作的面条搭配自摘蔬菜出锅，热气腾腾的面食香气四溢。品尝劳动成果时，孩子们深刻体会到“粒粒皆辛苦”的深意，以及亲力亲为方得美味的传统智慧。

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从菜地采摘的欣喜到厨房制作的专注，孩子们在一耕一作、一揉一擀的过程中，完成了对传统面食文化的一次鲜活传承。这场充满烟火气的文化之旅，让幼儿园的传统文化教育真正“活”了起来，以实践的力量滋养着孩子们的成长之路。

来源：迎泽区第一实验小学附属幼儿园

供稿：张华

编辑：田田

审核：智慧

发布于：山西省